上海國際漁業博覽會由中國漁業協會、全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦，現已成為行業領先的全球水產貿易盛會。伴隨著國家“十四五”漁業發展規劃的實施，中國水產業正歷經高速發展階段。作為全球水產貿易盛會，上海國際漁博會始終跟隨國家部署，保持一貫的專業視角，緊扣國內水產及餐飲市場的發展趨勢，以專業高效的商貿平臺、優質的配套服務，深度聯結全球水產貿易供需關系，助力全球水產業的貿易發展。
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第19屆上海國際漁業博覽會將于2025年8月27-29日在上海新國際博覽中心盛大舉行。展會將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，攜手上海國際餐飲食材展以15萬平米展出面積、3000+參展商、40+行業交流活動，匯集全球水海產精品，齊聚水產行業大咖，與業界同仁聚力同心攜手并進，共譜水產業發展新篇章。
同期活動 精彩紛呈
World Seafood Shanghai豐富的現場活動聚焦行業熱點，為企業接觸專業買家提供了多種渠道，給參展企業帶來高附加值的參展效果。
· 中國 · 三文魚發展產業高峰論壇
“三文魚產業發展高峰論壇”，全球三文魚頂尖從業者的首次集結中國。匯聚了國際三文魚品牌生產商、國內知名加工廠商、國內一級進口商及大宗經銷商、三文魚協會及科研機構，以及新零售、電商、商超、大型餐飲連鎖等渠道采購代表共聚一堂，共探中國三文魚產業未來。
· 全國地理標志水海產品推介會
為促進我國現代漁業發展，助力推進漁業轉型升級和漁業經濟健康持續發展，上海國際漁業博覽會攜手各地政府/漁業協會特推出“全國地理標志性水海產品推介品鑒會”系列活動，為國內企業提供一個地域特色水海產品的展示平臺，通過介紹當地海鮮文化和特色水海產品特性，使國內外水產行業人士更加深入地了解當地水海產品的突出優勢，協助打造地域品牌，讓全世界熟悉、了解當地特色。
· 舌尖上的海味——進口海鮮推介會
“舌尖上的海味—進口海鮮推介品鑒會” 以進口海鮮為食材，圍繞“健康、新鮮、創新”的主題，結合資深名廚現場面對面烹飪講解、現場品鑒，品味“舌尖上的海鮮美食”。
· 2024國際金槍魚行業（上海）高峰論壇
為了推動金槍魚行業技術創新，促進國內大巿場拓展和可持續發展，首屆國際金槍魚產業高質量發展上海論壇將于2024年8月29日在上海國際新博覽中心盛大舉行，屆時全球金槍魚產業的頂尖專家、知名學者，行業大伽將受邀出席，重量級嘉賓云集，共商行業發展大計，洞察全球金槍魚產業發展趨勢和困難挑，共同分享最新的研究成果，尋找金槍魚未來更多市場的應用場景和商機。
· 2024長三角美食文化大會
2024長三角美食文化大會期間，同時舉辦數10場專業的餐飲論壇暨國際餐飲技能專業的廚藝賽事，我們將邀請到國際上100多位資深的烹飪大師組成評委陣容團，分別在中餐、西餐、西點、食品藝術類、海鮮刺身姿造、面食邀請賽、民間鄉廚等各大項目賽事廚藝技能比拼，中國頂級大師和裁判團現場為選手點評打分。
· 第四屆全球海鮮刺身姿造與創意冷菜藝術大賽
本屆大賽以全球海鮮刺身姿造、創意冷菜相結合，挖掘傳承中華廚藝，提高技能交流，共同推進中國海鮮刺身姿造技能創新發展。大賽特邀全球數10位國際頂級刺身姿造名廚及中國烹飪大師共同組成裁判團。大賽將為大家現場呈現超過600+道精美刺身姿造菜品、創意冷菜菜品、特色火鍋菜品。
· 東方漁人之夜
“東方漁人之夜” 旨在為國內外水產行業高端群體搭建一個建立聯系、相互溝通、加深友誼，促進合作的交流平臺。活動以會議論壇結合晚宴的形式為出席嘉賓解讀水產行業的最新政策及商機。特邀多個重要漁業國家的使領館外交官、各地漁業局、水產及漁業協會、進出口商代表、檢驗檢疫局、清關公司代表出席，促進各國企業之間加強交流，為企業開拓國際市場提供必要的政策解讀。
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· 優秀供應商評選
為配合企業宣傳品牌，提高行業知名度，展會特舉辦“優秀海鮮食材供應商”選評活動，旨在鼓勵企業走持續發展道路，提升產品質量、塑造品牌，推進行業發展，打造具有競爭力和影響力的精品和品牌。
